Кунжут как средство для похудения

Семена кунжута нашли применение во всех сферах жизни человека. Их используют как пикантное дополнение к блюдам, для лечения и профилактики заболеваний, в косметологии. Чем обоснована «универсальность» этого продукта и как извлечь из него максимальную пользу? Обо всём подробно вы узнаете из этой статьи.

Кунжутные семечки содержат насыщенные жирные кислоты и масла. Их регулярное применение способствует нормальному функционированию всего организма.

Семена кунжута бывают чёрными, белыми, коричневыми, золотистыми

Кунжут богат витаминами, микро- и макроэлементами:

  • Кальций (необходим для костной системы, волос, зубов и ногтей);
  • Фосфор (нужен для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистых систем);
  • Магний (поддерживает работу нервной системы, полезен для суставов);
  • Натрий и калий (регулируют водно-солевой обмен);
  • Железо (основа гемоглобина);
  • Витамины группы В (тиамин, рибофлавин) (участвуют в обменных процессах);
  • Витамин РР (снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний);
  • Витамин Е (укрепляет стенки сосудов);
  • Пищевые волокна (улучшают работу пищеварительной системы).

Кунжут оказывает профилактику болезней крови и сердца, снижает холестерин. Он благоприятно влияет на процессы пищеварения, поэтому его часто используют для похудения. Продукт очищает организм от токсинов и повышает иммунитет. В чистом виде его употребляют для предотвращения последствий стрессовых ситуации, при повышенной утомляемости.

Из семян кунжута производят ценное рафинированное и нерафинированное масло. Внутрь его употребляют для лечения язвенных болезней ЖКТ, колитов, заболеваний поджелудочной железы. Его вводят в рацион с целью профилактики инфарктов, инсультов, ишемии. Такое масло — очень популярное средство в косметологии благодаря смягчающим, антибактериальным и питательным свойствам.

Знаете ли вы, что всего одна чайная ложка кунжутного масла в день отвечает суточной потребности организма в кальции?

Мука из кунжута обладает сильными очищающими свойствами. Она прекрасно выводит вредные продукты метаболизма из организма. Её используют для приготовления диетических и вегетарианских блюд, поскольку продукт очень полезен для нормальной работы ЖКТ.

Кунжут широко применяется в качестве средства народной медицины наружно и внутренне. Его используют самостоятельно или как компонент рецепта.

Интересный факт: до VI века до н. э. кунжутное масло использовали только как горюче-смазочный материал.

Продукты на основе кунжутного семени полезно употреблять для укрепления защитных свойств организма. В чистом виде их рекомендуется принимать при болезнях сердца и сосудов (ишемия, аритмия, гипертония, малокровие). Благоприятное действие семена оказывают на органы ЖКТ при непроходимости кишечника, язве желудка, гастрите, гельминтозе. Кунжут также показан для лечения астмы, простудных заболеваний дыхательных путей (в том числе при ОРЗ и ОРВИ). Наружно применяется масло из зёрен для заживления ранок и устранения шелушения и раздражения.

  1. При нарушении свёртываемости крови рекомендуется принимать кунжутное масло три раза в день по 1 ст. л. перед едой.
  2. Для укрепления сердца кунжутные семена добавляют в блюда повседневного рациона.
  1. От расстройства желудка поможет несложный рецепт. Растворите 1 ч. л. мёда в 200 мл кипячёной воды комнатной температуры. Добавьте туда же 1–2 ч. л. семян кунжут, измельчённых в блендере или кофемолке. Пить небольшими порциями до прекращения диареи.
  2. При болях в желудке, коликах в кишечнике и спазмах принимают по 1 ст. л. семян натощак 1–3 раза в день.
  1. При ревматизме и болях в суставах немного прогрейте кунжутное масло (до температуры тела человека). Втирайте средство массажными движениями.
  2. При невралгии семена поджаривают на сковороде и измельчают в порошок в ступке или кофемолке. Принимают по 1 ст. л. небольшими порциями, запивая чистой водой.
  1. При мастите используют в комплексном лечении компрессы. Сложенная в несколько раз марля или бинт вымачивается в кунжутном масле и прикладывается на грудь.
  2. После 45 лет для женского здоровья показано употребление кунжута в любом виде. Содержащийся в них фитоэстраген улучшает самочувствие, сводит к минимуму появление «приливов» и укрепляет нервную систему.

Восполнить дефицит кальция можно не только витаминами. С этой задачей отлично справится масло из зёрен кунжута, которое нужно принимать по 1 ст. л. один раз в день (лучше с утра).

При заболеваниях органов дыхания и простуде прогрейте масло из семян кунжута на водяной бане до 40 градусов. Применяйте для растираний груди и спины на ночь. При ангине добавляйте пару капель в тёплое молоко.

  1. Для укрепления иммунитета полезно принимать 1 ч. л. натощак утром каждый день.
  2. С целью профилактики и поддержания общего здоровья вводят в рацион кунжутную муку. Добавляйте 1–2 ст. л. продукта при приготовлении каш и гарниров.

На основе семян кунжута готовится приправа — гомасио. Она эффективно проводит чистку организма и обладает приятным запахом и вкусом. Гомасио одновременно является лекарством и ароматной пряностью к блюдам. Готовят её так:

  1. На одну чайную ложку соли (лучше морской) берут 18 ч. л. семян кунжута.
  2. Отдельно прокаливают соль в течение трёх минут и зёрна — на медленном огне 2 минуты.
  3. Размять в ступке соль, затем добавить к ней кунжут. Растирать всё, пока семена не раскроются.
  4. Готовая приправа хранится не более двух недель.

Несмотря на большую калорийность (565 ккал на 100 г), кунжутные семена используются для похудения. Они нормализуют пищеварение, способствуют выведению токсинов и снижению холестерина. Как же извлечь максимальную пользу из этого продукта для потери веса?

Кунжут нормализует пищеварение и способствует снижению веса

Помните, что при термической обработке семена теряют большую часть полезных веществ. Поэтому жареный кунжут следует исключить при похудении. Диетологи рекомендуют его распаривать. Просто залейте зёрна тёплой водой и дайте им настояться. После того как они разбухнут, их можно употреблять в небольших количествах для снижения аппетита.

Восстанавливать силы в период диеты и активных тренировок помогут пророщенные семена кунжута. Прорастить его в домашних условиях очень просто:

  1. Возьмите неочищенный чёрный кунжут, промойте его под водой и переложите в неглубокую ёмкость.
  2. Залейте их водой, чтобы она была на 1–2 мм выше уровня зёрен. Накройте чистой марлей и уберите на подоконник.
  3. Меняйте воду раз в день, пока не появятся первые ростки.
  4. Храните проросшие семена в холодильнике. Употребляйте их ежедневно по 1 чайной ложке в течение недели.

В период диеты замените оливковое и подсолнечное масло кунжутным. Дополнительно можно пить «кефир» из кунжутных семян. Один стакан зёрен замачивают на ночь в небольшом количестве воды. На следующий день они смешиваются с чистой водой (лучше кипячёной) в пропорциях 1:2. Затем полученную консистенцию процеживают через марлю или мелкое сито. Состав переливается в стеклянную ёмкость и накрывается чистой марлей. Кефир должен настояться 12 часов в тёплом месте. Принимать его следует по половине стакана за 15 минут до еды. Можно добавить немного мёда и лимонного сока.

Не забывайте о том, что масло применяется и как наружное средство. В процессе быстрого похудения возможно образование растяжек и обвисание мягких тканей. Чтобы предотвратить их появление, ежедневно массируйте проблемные участки тела кунжутным маслом в сочетании с другими (например, персиковым или миндальным).

Кунжутное масло получило большую популярность в косметологии. Оно хорошо смягчает кожу, благодаря антибактериальным свойствам устраняет воспаления и раздражения. Масло используется для профилактики появления морщин и препятствует фотостарению под действием УФ-излучения.

Несколько советов, как применить кунжут с пользой для кожи:

  1. Для заживления трещин на коже используйте состав из кунжутного масла и измельчённого корня солодки в равных пропорциях. Смесь настаивается в тёмном месте сутки. Её следует процедить и смазывать повреждённые участки кожи.
  2. Используйте масло из кунжута в качестве основы маски для лица.
  3. Масло можно применять как альтернативу средствам для снятия макияжа.
  4. Для поддержания тонуса увядающей кожи подогретое масло наносят на кожу лица, шеи и декольте. Немного помассировать, подержать 30 минут и удалить мягкой салфеткой.

Масло из семян кунжута — отличное средство для оздоровления волос. Оно не такое тяжёлое, как репейное, и обладает хорошей проникающей способностью. Используйте его для восстановления волос после окрашивания и для регулярного ухода. Достаточно втирать раз в неделю кунжутное масло в кожу головы и нанести его по всей длине волос. Укройте голову полиэтиленовой плёнкой или полотенцем. Через полчаса смойте средство тёплой водой. При выраженном выпадении, перхоти и других заболеваниях метод повторяют 3–4 раза в неделю.

Выбирая кунжутные зёрна, внимательно присмотритесь к ним. Они должны быть все одного цвета, рассыпчатые и сухие. На вкус зёрна не должны горчить. Неочищенный продукт может храниться до года в тёмном сухом месте. Очищенный — не более трёх месяцев в тех же условиях. Продлить срок можно, поместив продукт в морозильную камеру.

В отличие от семян, масло может храниться не один год даже при комнатной температуре. При этом оно не теряет свойств, химический состав остаётся неизменным. О том, что масло испортилось, свидетельствует горьковатый запах и вкус.

Стоит помнить о высокой калорийности кунжута. В сочетании с сахаром в больших количествах он спровоцирует быстрое увеличение массы. Суточная норма не должна превышать трёх чайных ложек зёрен или 100 г масла. Рекомендуется приём в первой половине дня, поскольку в это время кальций, которым так богат продукт, усваивается лучше.

  • Семена кунжута полезны не во всех случаях. Поскольку они способствуют улучшению свёртываемости крови, их нельзя применять больным тромбофлебитом, тромбозом, варикозом 3 и 4 степени.
  • Не рекомендуется употреблять кунжут и при мочекаменной болезни, а также активной пептидной язве.
  • Кунжут несовместим с щавелевой и аскорбиновой кислотой. Такое сочетание провоцирует образование нерастворимых соединений, которые являются причиной образования камней.
  • В период беременности и грудного вскармливания принимать продукт с осторожностью. Лучше проконсультироваться с лечащим врачом.
  • Исключается продукт при наличии аллергии и индивидуальной непереносимости. Это же ограничение касается наружного применения масла. Чтобы проверить реакцию, нанесите немного масла на кожу. Если через 15 минут не появилось зуда и покраснения, можно без опасения его использовать.

Семена кунжута полезны в любом виде. Одной чайной ложки достаточно, чтобы восполнить дефицит важнейших для здоровья витаминов, микро- и макроэлементов. Употреблять их можно в виде приправ и заправки для готовых блюд. Для лечения заболеваний — в составе рецептов. Наружное применение продукции из кунжута практически неограниченно.

По материалам medistok.ru

Среди наших читателей вряд ли наберется значительное количество людей, знающих о том, что кунжут — это не только приправа для выпечки, но еще и крайне эффективное народное средство, эффективность которого была доказана веками наблюдений и десятилетиями клинических испытаний. В этой статье вы прочтете о том, что такое кунжут, какие полезные и вредные свойства он имеет, а также узнаете о связи этих маленьких семечек с процессами похудения и выясните, можно ли есть кунжут беременным.

В то время как наши с вами соотечественники полным ходом выращивали подсолнухи, жители Африки вынуждены были довольствоваться семечками помельче. Как и наш подсолнечник, кунжут долгое время использовался по большей части для приготовления масла, а также некоторых довольно экзотических блюд, которые большинству из сегодняшних кулинаров не знакомо.

Спустя какое-то время кунжут начали культивировать умышленно, создавая различные сорта и придумывая им применения. То растение, которое сегодня известно каждому, называется кунжут индийский и используется в кулинарии, однако, разнообразные его родственники распространились по всему миру и даже стали, в каком-то смысле, героями сказок. Например, знаменитая фраза «Сезам откройся», адресована именно кунжуту, ведь «сезам» — одно из названий этого растения, семена которого заперты в плотных коробочках, словно драгоценности в сокровищнице.

Итак, чем полезен кунжут? Помимо его широкого применения в кулинарии, данный продукт является отличным лекарственным средством, способным улучшать состояние волос, ногтей, кожи, а также оказывать положительное воздействие на обмен веществ. Естественно, это далеко не полный список полезных свойств кунжута, но именно они заслуживают особого внимания.

Семена кунжута значительно сокращают уровень холестерина в крови и могут использоваться в качестве профилактического средства против онкологических заболеваний. Кроме того, благодаря наличию в кунжуте мощного антиоксиданта, известного как сезамин, польза данного растения становится поистине разносторонней.

Обязателен прием кунжута женщинами старше 45 лет, на данном этапе организм часто переживает недостаток гормонов и содержащийся в кунжуте фитоэстраген придется как никогда кстати.

Наконец, среди полезных свойств кунжута можно также отметить его положительное воздействие на рост мышечной массы, снижение риска возникновения атеросклероза, остеопороза и многих других заболеваний, которые, на первый взгляд, мало что связывает.

Противопоказания кунжута — явление довольно немногочисленное. В первую очередь, отказаться от употребления этого продукта стоит людям, склонным к аллергии. Из-за своего состава, кунжут гораздо чаще становится поводом для аллергических реакций, нежели семена других растений.

Другая категория людей, которым не следует злоупотреблять кунжутом — пациенты с мочекаменной болезнью. Во избежание осложнений заболевания рекомендуется воздерживаться от поедания семечек кунжута или употребления масла данного растения, в том числе и в кулинарных изделиях.

Наконец, вред от кунжута могут ощутить на себе люди, страдающие повышенной свертываемостью крови. В то время как кунжутное масло является отличным заживляющим средством, оно значительно сгущает кровь, что может вызвать самые разнообразные проблемы со здоровьем.

Даже если вы не обнаружили для себя противопоказаний для употребления кунжута, не стоит забывать о дозировке. Суточная норма — не более 3 чайных ложек семян в сутки.

Стоит заметить, что с недавних пор многие сайты начали предлагать кунжут как сверхэффективное средство для похудения. Но как же обстоят дела на самом деле? Можно ли похудеть с помощью кунжута? Фактически, семена кунжута содержат достаточно активных компонентов, способствующих нормализации обмена веществ, однако, если ваш избыток веса является результатом отсутствия физических нагрузок или же неправильного питания, то никакого толку от поедания мелких семечек не будет. И уж тем более бессмысленно переходить с обычных булок на булочки с кунжутом — мало того, что это лишь капля в море, так еще и не стоит забывать, что после термической обработки кунжут теряет практически все свои полезные свойства.

Тем не менее, утверждать, что кунжут для похудения абсолютно бесполезен — тоже неверно. Если вы решили начать диету или физические нагрузки, то регулярный прием кунжута может значительно облегчить вашу задачу и ускорить получение результата. Благодаря входящим в его состав компонентам вы сможете снизить уровень холестерина, избыток которого является следствием ожирения. Кроме того, употребляя кунжут вы будете просто чувствовать себя несколько лучше, что поможет справиться с тяжелым периодом диет или тренировок.

Первое, что следует знать об употреблении кунжута — он теряет около 95% всех своих полезных свойств после термической обработки. Мелкие семечки, которые можно найти на поверхности некоторых кондитерских изделий, может и придают дополнительные оттенки вкусу, но не делают блюдо полезнее.

Если вы хотите принимать кунжут с пользой, делать это нужно следующим образом: залейте кунжут теплой водой и дайте ему настояться несколько часов, чтобы семечки стали мягче и больше. Вот теперь их можно (и нужно) есть. Распаренный кунжут легко пережевывается и усваивается, кроме того, он позволяет гораздо быстрее достичь насыщения, что является плюсом в том случае, если вы хотите снизить аппетит.

Употребление кунжута во время беременности позволяет улучшить иммунитет, укрепить организм, а также несколько снизить градус накала при переменах настроения. Кроме того, вещества из этих семечек способствуют правильному формированию плода.

Тем не менее, вопрос о том, можно ли кунжут беременным, стоит задавать лечащему или наблюдающему врачу — как мы уже говорили, у семян этого растения все-таки имеются побочные эффекты, игнорировать которые не стоит.

По материалам pohudator.ru

Сырые семечки кунжута, а также производимые из них продукты (например, масло кунжутных семян, паста из перетёртого кунжута, восточные сладости на основе сезама) являются ценнейшим природным источником необходимых человеку питательных веществ. Кунжут принимают как при лечении ряда заболеваний, так и в профилактических целях.

А ещё семена кунжута станут отличной диетической добавкой для практиков здорового питания. Если вы стремитесь не только оздоровить организм, но и улучшить эффект от похудения – узнайте, как грамотно это сделать с помощью рецептов из нашей сегодняшней статьи.

Прежде, чем принимать кунжут с целью похудения, ознакомьтесь с теми его основными компонентами, благодаря которым кунжутное семя так ценится женщинами во всём мире:

  • Комплекс витаминов групп А, В, D, Е, К и С;
  • Минералы: кальций, фосфор, цинк, калий, магний, железо, медь, марганец;
  • Практически все известные полиненасыщенные жирные кислоты;
  • Аминокислоты (триптофан, гистидин);
  • Сильнейшие антиоксиданты (например, сезамол, сквален, лецитин);
  • Растительные гормоны фитоэстрогены, фосфолипиды, фитостеролы;
  • Клетчатка (растительные волокна для природного очищения организма).

Большинство современных жиросжигающих средств включают в свой состав данное вещество. Среди натуральных препаратов с концентрацией сезамола хорошо известно масло кунжутных семян (или, как его часто называют, сезамовое масло). Фактически, умеренно и регулярно принимаемое нерафинированное кунжутное масло и является идеальным форматом кунжута для похудения.

Чтобы определить свой оптимальный способ употребления кунжута, стоит узнать несколько распространённых рецептов кунжута:

  • Кунжутное масло.

Как уже говорилось, именно масло кунжута является кладезем жиросжигающего вещества сезамина, поэтому, применяя его каждый день по 1 столовой ложке до еды, можно здорово стимулировать процесс похудения, не прибегая при этом к агрессивным или химическим препаратам. Натуральное кунжутное масло отлично зарекомендовало себя в качестве заправки к салатам: просто добавляйте его к свежим овощам, регулярно комбинируйте с другими природными специями, и приятный результат не заставит себя долго ждать. Однако, применяя масло сезама в кулинарии, следует помнить, что при высокой температуре, как и при любой термической обработке, масло теряет большую часть полезных веществ.

Кроме того, масло кунжутных семечек эффективно работает в составе косметических средств. Добавляйте его в маски, крема, лосьоны для домашнего ухода и уже спустя несколько недель активного применения вы заметите положительное влияние кунжутного масла на кожу лица и тела.

  • Кунжутное семя.

Особенно полезны семечки кунжута будут людям с ослабленным иммунитетом и костной системой, поскольку, в отличие от масла, в сырых семенах сохраняются все микроэлементы и минералы кунжута.

В качестве дополнительного средства при комплексном снижении веса, кунжутные семена способствуют быстрому насыщению во время принятия еды, лёгкому притуплению аппетита, а также улучшению пристальтики кишечника (для мягкого и здорового очищения организма).

Наиболее удобным и эффективным способом заготовки кунжутного семени являемся их перемалывание. Так, чтобы добиться максимального результата, рекомендуется принимать молотые кунжутные семечки (или кунжутный жмых, нередко продаваемый в специализированных магазинах) с напитком, стимулирующим пищеварение. Например, с кефиром, натуральным йогуртом, ряженкой или простоквашей.

Здорово кунжутное семя работает и в чистом виде: достаточно принимать по 10-15 граммов (1 столовая ложка) кунжутных семян со стаканом тёплой воды трижды в день, желательно перед приёмом пищи. Уже спустя пару недель вы почувствуете не только желанную лёгкость в теле, но и его омоложение, прилив сил.

Органический сырой кунжут можно купить здесь

Особенно полезен кунжут для похудения женщинам в период менопаузы и девушкам с проблемами половой системы. Фитоэстрогены в семенах кунжута балансируют гормональный фон у женщин, чем способствуют хорошему самочувствию и здоровью всего организма.

Введите в свой рацион полезные семечки кунжута и худейте здорово!

По материалам orehi-zerna.ru

  • Главная
  • Быстрые
  • Популярные
  • Советы
  • Рецепты
  • Лечебные
  • Монодиеты
  • Звездные
  • Калькуляторы
  • В домашних условиях
  • Препараты и таблетки
  • Средства
  • Упражнения
  • *WP Mobile Edition (Blog Index)
  • *WP Mobile Edition (Contact)
  • Политика конфиденциальности
  • Редакция
  • Связаться с нами

Кунжутное семя – уникальный природный дар, обладающий широким спектром полезных свойств. Используя этот превосходный диетический продукт для похудения, вы легко распрощаетесь с лишним весом, омолодите кожу и организм.

  • витаминов А, группы В, С, Д, Е, К;
  • клетчатки (нерастворимых пищевых волокон);
  • минералов (калия, фосфора, цинка, кальция, марганца, магния, железа, меди, никеля);
  • незаменимых аминокислот (триптофана, гистидина);
  • моно- и полиненасыщенных жирных кислот (линолевой, олеиновой);
  • фенольных антиоксидантов (сезамола, лецитина, бетаина, сквалена, ресвератрола, фитина);
  • фосфолипидов, фитостеролов, фитоэстрогенов и т. д.

Эффективен кунжут для похудения, прежде всего, благодаря входящему в его состав сезамину. Это особое вещество имеет свойство замедлять процесс образования и накопления жиров, активно стимулируя их расщепление. Сезамин используется в современной фармации при производстве жиросжигающих средств. Наибольшая концентрация вещества находится в кунжутном масле (по этой причине его часто называют сезамовым).

Кунжутное масло — сравнительно низкокалорийный продукт, который должен использоваться только в натуральном виде. В целях похудения его можно пить по 1 столовой ложке в день утром натощак или использовать в качестве приправ к различным салатам. Другие виды животных и растительных жиров на это время лучше исключить. При воздействии высоких температур кунжутное масло может терять свои полезные характеристики, поэтому его не рекомендуется добавлять в горячие блюда.

Кунжутное масло оказывает прекрасный антицеллюлитный эффект. Его можно соединять с различными косметическими средствами (кремами, масками, мазями) и применять для массажа или обертываний. Масло в таком виде раскрывает поры кожи, восстанавливает ее эластичность, улучшает внешний вид.

Кунжутные семена также успешно применяются для снижения веса. Они способны не только придавать приятный ореховый привкус вашей пище, но и подавлять аппетит, быстро насыщать, увлажнять стенки кишечника и усиливать его перистальтику (оказывать слабительное действие). Семена можно добавлять в холодные блюда, просто разжевывать (измельчать в кофемолке) и съедать перед основными приемами пищи, запивая теплой водой (по 15 г 3 раза в день).

Регулярное присутствие кунжутных семян и масла в вашем рационе способствует:

ускорению метаболизма, в частности, липидного обмена;

сжиганию жировых отложений, эффективному похудению;

улучшению работы всех систем организма, повышению иммунитета;

нормализации гормонального фона, уровня глюкозы, холестерина в крови;

нейтрализации негативного влияния вредных веществ;

очищению кишечника, крови, сосудов и тканей от шлаков, канцерогенов, радионуклидов, солей тяжелых металлов;

снижению риска онкологических, инфекционных, грибковых заболеваний;

восстановлению зрения, омоложению кожи, укреплению зубов и десен.

В природе существует несколько разновидностей кунжута, главное отличие между которыми – их цвет. Наиболее ценным продуктом считается черный кунжут. Существует поверье, что когда-то он был основным ингредиентом легендарного эликсира бессмертия.

По материалам onadiet.ru


Читайте так же:

Японское средство для похудения на полотенце

Сегодня все хотят быть красивыми. Женщины пытаются сбросить лишний вес, мужчины чаще всего, наоборот, — …